Lorsque l’été pointe le bout de son nez (en réalité même avant, lors des premiers jours de printemps), nous ne pensons tous qu’à une seule chose : un apéritif avec les amis et des grillades. Le barbecue devient dépassé, compliqué d’utilisation, dangereux, et surtout, il faut toujours avoir du charbon sous la main. Les planchas sont de plus en plus utilisées. Elles sont pratiques et assurent une cuisson bien plus précise que le barbecue à cause duquel les chipos sont soit trop cuites et sèches, soit pas assez… Par ailleurs, avec la plancha, finie la corvée d’allumer le feu et plus besoin de croiser les doigts ni de prier pour que le feu prenne, que l’on ai des braises.

La plancha est donc l’idéal, et le gaz est le meilleur atout des âmes cuisinières. C’est pourquoi nous vous en proposons plusieurs types à comparer en fonction de vos envies de cordon bleu, de votre budget et de vos attentes. En fonction de tous ces critères, vous pourrez élire la plancha qui conviendra à vos soirées d’été.

Le top du top des planchas gaz

Plancha Gaz Double Plaque Roller Grill R.PL600GE

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Plancha gaz à poser 4 feux COOKINGBOX

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Plancha Gaz Campingaz 3000002430

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Plancha gaz Fire Friend BQ6395F

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La Plancha à gaz, pourquoi et comment la choisir ?

De très nombreuses propriétés rentrent dans les détails techniques des plancha à gaz. Parfois il n’est même pas très pratique de s’y retrouver. Voici donc quelques conseils pour comprendre la technicité puis choisir la bonne plancha à gaz.

 

Une Plancha à gaz ? Pourquoi ?

La plancha à gaz est un mode de cuisson alternatif au barbecue. Tout d’abord elle est moins dangereuse par son absence de flammes. On peut donc la mettre en hauteur, hors de portée des enfants et de leurs petites mains… Aussi, les risques de projection sont réduits.

Par ailleurs, la plancha est aujourd’hui privilégiée, et non seulement pour l’extérieur mais aussi pour l’intérieur et la cuisine de tous les jours. Elle présente un côté diététique (ou healthy pour utiliser un mot à la mode) qui plait au plus grand nombre, nutritionnistes en premier lieu. Les aliments sont saisis, ne sont pas brûlés par les flammes et ne sont donc pas dénués de tout nutriments. Et bien sûr, ne l’oublions pas, l’ajout de matière grasse n’est pas automatique sur une bonne plancha, ou en quantité limitée ! Un très bon point.

 

Les questions à se poser

La plancha à gaz, bien qu’elle puisse être utilisée pour préparer des mets qui seront dégustés à l’intérieur de votre foyer, se prête mieux à un usage à l’extérieur. En effet, il faut de la place et la plancha chauffe à très haute température. Mais c’est justement là son point fort, la plancha à gaz, quelle qu’elle soit vous permettra d’atteindre la température voulue en un temps record. Par contre, pour bien vous décider dans votre achat, vous devez vous poser les questions suivantes : combien de brûleurs ai-je besoin ? Quels aliments vais-je cuire sur ma plancha avant tout ? Quelles quantités auront besoin de cuire simultanément ? Quel est mon niveau de maîtrise de la cuisson ? Tant de questions qui vous orienteront de la meilleure manière possible.

 

Une priorité pour les grandes tablées

Mais dans tous les cas, la plancha à gaz sera un bon choix si vous cherchez à organiser de longues tablées entre amis ou en famille. Il est important de souligner que ces planchas sont pour la plupart de grande taille et surtout, elles cuisent vos préparations de façon homogène ce qui est primordial lorsque l’on reçoit ! Cuisiniers amateurs, confirmés, à vos recettes !